Tårtorna är uppbyggda på vanliga sockerkaksbottnar utan smör. Som fyllnad använder jag mousse i olika smaker. Till din tårta väljer du två fyllningar.
Du kan välja mellan choklad, apelsin, hallon, blåbär, grape, nougat, päron, rabarber, pistage, ägglikör, passionsfrukt, vit choklad, aronia (ungefär som syrlig blåbär), irish coffee, citron, jordgubb och vanlig traditionell fyllning som sylt och vaniljkräm. Är du osäker på vilka smaker som passar tillsammans kan jag komma med olika förslag.

Om du inte vill ha detta, till exempel i en barntårta, kan du självklart få grädde med mosad banan eller sylt blandad i grädde.